탬퍼 및 수분밀도측정기 컬러측정기

 

2022 카페쇼

카페쇼 3층을 돌기 시작하면서 발견한 부스입니다. 탬퍼 판매 부스와 로스팅을 한다면 꼭 필요한 기기가 바로 여기에 있었습니다. 가격은 상당하지만, SCA 표준 원두 관리를 위해선 필요한 것 같아요.

 

 

 

핸들리스 탬퍼

 

도징컵과 가죽밴드  : 탬퍼

 

도징컵, 앙증맞고 칼라풀한 밴드까지 귀여워요. 천연가죽 밴드도 있네요.

핸들리스 탬퍼 (PROPESSIONAL LENS)

스프링 방식으로 작동되고, 베이스 작동 구간 2~15mm , 베이스 사이즈는 58.35mm

핸들리스 탬퍼 (LENS2 SERIES, LENS2 DISTRIBUTOR ,LENS2 TAMPER)

베이스 사이즈 58.35mm, 베이스 깊이 조절 (DISTRIBUTOR 6.2~15mm , TAMPER 5~15mm)

 

 

로스트 컬러 측정기.

너무 간편하고 스마트해보이고 공간 차지도 얼마 안하는 간편해보이네요. 로스팅 후 필수적으로 하는 컬러 측정. 로스트 컬러측정기 CM-100, CM-100 PLUS , SCA 인증제품으로 KOREA COFFEE ROASTING Sponsor(2018~2021)였다고 합니다.  CM-100PLUS 가격 2,530,000원 / CM-200 3,410,000원

 

 

CM-200

로스트 컬러 측정 및 입도 분석기

CM-200 버전이 당연히 더 좋겠죠? 2 IN 1

 

- LIGHTTELSS 사 신제품으로 로스팅 된 커피 컬러 및 입도(분쇄도) 분석을 할 수 있고  로스트 컬러 측정값뿐만 아니라 각각 컬러별 비율을 그래프를 통해 쉽게 볼 수 있습니다. 입도 분석 또한 각각 입자 크기별 그래프를 통해 볼 수 있습니다.

 

완전 스마트한데요. 

 

생두부터 관리하는 로스터리 카페라면 필수템.

 

수분밀도측정기

부스 담당하시는 사장님(?)께서 바로 그린빈을 이용해서 결과값을 내는걸 시연해주셨습니다. 감사합니다. 

 

학원에서 보았던  TDS , 수분밀도측정기, 로스트 컬러측적기보다 역시 더 발전되고 편리하고 심플해졌네요. 커피는 역시 과학입니다. 이렇게 수치화로 더 빠르게 데이터 관리할 수 있다면, 더 맛있는 커피를 마실 수 있겠죠? 😊☕