커피 역사이야기

커피의 역사 커피 좋아하시나요? 커피 이야기를 알면 더 맛있게 느껴지는 효과. 예전 바리스타자격증을 취득할 때 책 사서 열심히 이론공부를 했던 기억이 나네요. ☕ 사실 정확한 커피의 시작을 아는 곳은 없다고 합니다. 제일 신빙성이 있는 건 바로 '칼디전설' '칼디 전설' : 에티오피아의 칼디라는 한 목동이 자기가 기르던 염소들이 빨간 열매를 먹고 흥분해 있는 걸 발견하게 됩니다. 칼디 역시 그 빨간 열매를 먹고 피곤함이 가시고 정신이 맑아지는 것을 느끼게 되어 이를 수도승에게 알렸고, 이후 종교적 목적으로 커피가 시작되었다고 합니다. 커피의 음용시작은 커피열매나 잎을 뜨거운 물로 우려 연한 차로 마시기 시작했어요. 그러다가 16C 커피를 볶은 다음 분쇄하여 불을 부어 마시게 되면서 지금의 음용스타일로 바..