크림라떼 카페의 시그니처 메뉴

크림라떼, 카페의 시그니처 메뉴

아직까지 카페의 시그니처 메뉴로 크림이 올라간 부드러운 커피가 인기가 지속되고 있습니다.  특히 부드러운 크림과 진한 에스프레소의 조합은 이제 많은 카페의 시그니처 메뉴로 자리매김했습니다. 어떻게 만들고 어떤 재죠를 추가하느냐에 따라 다양한 변화가 가능한 이 음료는 크림의 농도와 양, 첨가물에 따라 매력이 달라집니다. 

 

 

다양한 크림 레시피로 나만의 시그니처 음료만들기

 

크림라떼의 핵심 "크림".

크림의 질감과 맛을 어떻게 살리고 표현하느냐에 따라 커피의 풍미가 달라집니다. 기본적인 휘핑 크림부터 특별한 풍미를 더해줄 버터크림까지, 다양한 크림레시피로 여러분의 카페의 크림라떼를 만들어 보세요.

 

1. 기본 휘핑 크림

가장 기본이 되는 휘핑크림은 생크림에 설탕시럽과 바닐라 추출물을 넣어 만드는 기본 레시피 입니다 .생크림을 충분히 차갑게 해두면 휘핑이 더 잘 되고, 부드러운 봉우리가 생길 떄까지 휘핑하면 완성입니다. 

 

2. 바닐라 버터크림

버터와 슈가 파우더로 만드는 바닐라 버터크림은 약간 더 진한 질감을 원할 때 적합합니다. 실온에서 부드럽게 녹인 버터에 슈가 파우더를 섞고, 바닐라 추출물과 우유를 추가해 농도를 조절합니다 .커피 위에 올려 풍미를 한층 높여줄 수 있습니다. 

 

3. 커피 맛 버터크림

커피 애호가라면 인스턴트 커피를 첨가한 커피 맛 버터크림을 추천합니다. 버터에 슈가 파우더를 섞고, 따뜻한 물에 녹인 인스턴트 커피를 첨가하면 커피 향이 가득한 버터 크림을 만들 수 있습니다.  이 크림을 얹으면 크림 라떼의 진한 커피맛이 더욱 폭팔하게 됩니다. 인스턴트 커피가루도 좋지만, 에스프레소 원액을 넣기도 합니다. 

 

4. 초콜릿 크림

다크 초콜릿을 사용해 만드는 초콜릿 크림은 달콤하면서도 고급스러운 맛을 선사합니다. 생크림을 살짝 데운 후 초콜릿을 녹여 차갑게 식힌 다음 휘핑하면, 커피에 어울리는 진한 초콜릿 크림이 완성됩니다.

 

5. 시나몬 크림

시나몬 특유의 따뜻한 향을 좋아한다면 시나몬 크림도 좋습니다. 생크림에 시나몬 가루를 더해 휘핑하면 시나몬의 향긋함이 느껴지는 부드러운 크림이 만들어집니다 .가을과 겨울 날씨에 어울리는 시그니처 크림라떼로 추천합니다. 

 

6. 슈크림 라떼

슈크림 파우더를 이용해 만드는 슈크림 라떼는 마치 달콤한 디저트를 먹는 듯한 느낌을 떠올리게 하는 음료입니다. 생크림에 바닐라 시럽과 슈크림 파우더를 넣어 휘핑하면 부드럽고 달콤한 크림이 완성됩니다. 디저트처럼 달콤한 크림 라떼를 즐기고 싶다면 이 레시피를 추천합니다. 

 

나만의  시그니처 크림 라떼를 만들어보세요!

 

크림 라떼는 간단한 재료만으로도 다양한 변화를 줄 수 있는 매력적인 음료입니다. 기본 휘핑 크림부터 시나몬이나 초콜릿을 더한 크림까지, 다양한 레시피로 나만의 크림 라떼를 만들어 보세요. 크림은 항상 차갑게 보관해야 부드러운 질감을 유지할 수 있으며, 설탕의 양이나 휘핑 정도에 따라 취향에 맞게 변형할 수 있습니다. 카페에서  쓰고 있는 원두에 따라서 레시피에 첨가되는 양과 맛은 달라질 수 있습니다. 시그니처 메뉴는 카페의 대표적인 메뉴가 되는 만큼 많은 시행을 해보고 최적화된 레시피를 만드는 것이 또 하나의 무기가 될 수 있습니다.

 

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* 바닐라 추출물 :  바닐라 익스트랙, 바닐라 시럽, 바닐라 에센스

* 기본휘핑크림 : 생크림 1컵 기준 : 설탕시럽 2T : 바닐라 추출물 1ts